Buon Natale

Ciao!!!
Eccoci reduci dal Natale e da tutte le lucine e da tutti i panettoni e i torroni e i dolcetti e i pranzi e i cenoni!!
Vi posto le foto del nostro Natale in famiglia

ho allestito la tavola nei colori del mio amato bianco e del più rosso dei rossi natalizi!

come centrotavola, dei rametti di abete , delle perline rosse e dei mini campanellini insieme a 3 piccole renne

le candele non potevano mancare, cosi' le ho legate facendone un piccolo bouquet

come segnaposto ho fatto delle stelline di speculoos speziati

in cucina mi sono sbizzarrita per l'antipasto: ho fatto il pane, le pizzette stelline con pasta sfoglia, i mini croissant salati e dei fantastici grissini con semi di sesamo, di papapavero e di lino che sono stati un vero successo! Conservavo la ricetta di Lorraine Pascale da tempo, e davvero sono venuti deliziosi!! Croccanti, saporiti e gustosi!
Se vi va di provarli, ecco la ricetta:
INGREDIENTI:

• 450 gr. Farina ( io ho usato quella bio di tipo 2)
• Lievito di birra
• 1 cucchiaino e mezzo di sale
• 250 ml di acqua
• sale grosso e pepe ( io ho messo i semi)

Impastare la farina, il lievito sciolto in acqua tiepida, il sale per 10 minuti. Dividere l’impasto a metà e ognuna in 6 parti per avere 12 pezzi (da 60 gr. ognuna circa). Ogni pallina sarà un grissino. Dargli la forma, rotonda oppure a treccia dividendo il grissino in due con un coltello e arrotolando le due parti. Sistemare su una teglia a 4 cm di distanza l’uno dall’altro. Coprire con la pellicola cosparsa di olio per non farla attaccare e senza tenderla troppo. Lasciar lievitare per 30 minuti.
Spennellare di olio d’oliva e cospargere di sale grosso e pepe. Cuocere in forno a 200° per 20-25 minuti

E infine, per il dolce ho scelto dei tortini con cuore morbido accompagnati da lamponi freschi e gelato alla panna: anche qui, un figurone per un dolce davvero semplice e stragoloso!!

ed eccomi qui, davanti alla mia tavola di Natale!! E' stato davvero un giorno speciale, con il calore della famiglia, tante cose belle da mangiare e da vedere, proprio come piace a me! Spero sia stato lo stesso x tutti voi!!
Buon Natale ;)

My Tea Party - prima parte

Qualche giorno fa è stato il mio compleanno, e anche quest'anno ho deciso di festeggiare con un tea party tra amici intimi, un buon te, limonata, tanti dolcetti e cosine sfiziose per un pomeriggio piacevole.

quest'anno ho voluto cambiare colori, basta col rosa, femminile si, ma a volte troppo stucchevole, cosi' ho optato per il verde acqua, fresco e divertente

l'ho abbinato al bianco e mi sono divertita a decorare vasetti e bicchierini

e il risultato è davvero carino, piacevole agli occhi, spero che gli ospiti apprezzeranno questo, e tutte le dolcetti fatti con amore con le mie manine :)

per cominciare ho fatto gli speculoos, biscotti tipici del nord speziati alla cannella, ho usato dei nuovi deliziosi stampini e infilato le stelline nelle tazze. Oltre ad aver aromatizzato gli zucccherini alla cannella e alla lavanda, ho dato un tocco romantico mettendo una candida zolletta su un petalo di rosa.

immancabili i cupcakes e mini cupcakes ai frutti di bosco con frosting al mascarpone.
Ci saranno poi le tortine di mela, i mini croissant al cioccolato e alla marmellata di fichi.
Una charlotte ai frutti di bosco e panna, i brownies, i mini sandwich e i tramezzini. col mio pancarrè.

Per vedere il resto, continuate a seguirmi se i va, nella seconda parte vi mostrerò il resto :)


Se vuoi dare una sbiriciatina al primo Tea party, clicca qui  e qui

Un giorno speciale

Quello di ieri, in cui ho rivisto delle ex compagne di liceo, dopo 18 anni!!! è stata una giornata davvero speciale, in cui rivivere vecchi ricordi, e lentamente scoprire nuove vite, scambiarsi esperienze, e raccontarsi la vita. I nosti piccoli che giocavano in giardino mentre noi chiacchierando gustavamo torte e dolcetti

è stata davvero una domenica piacevole e ua sopresa ritrovarsi dopo tanto tempo, e rivedersi più  meno diverse, più o meno cambiate..

Le ragazze hanno portato due torte fantastiche, e anche io avevo preparato qualcosina

i cupcake allo yogurt

una torta al cioccolato e nocciole davvero golosa

avevo fatto i biscotti con avena e cioccolato, i finger shortbread

una focaccia bianca piuttosto croccante

tramezzini e biscottini salati, e limonata fresca!
La ricetta per la torta al cioccolato la trovate qui , sono andata sicura al primo colpo perchè conosco il blog e mi fido ciecamente!
Grazie Lucia R. e Lucia S. per la bella giornata di ieri :)

Aria di primavera e la focaccia dolce

Nel giardino di casa nostra sono fioriti i bulbi piantati a Novembre, e con mio grande stupore e gioia sono nati proprio tutti, colorati e profumati !

Vien proprio voglia di rinfrescare e colorare la casa con tutti questi rami in fiore e le uova colorate di Pasqua

ecco un angolino del giardino coi narcisi

e i giacinti colorati e profumatissimi

abbiamo preso dei rami di ciliegio e di albicocco e decorato con tante uova colorate

ogni angolo in casa è decorato per la primavera

e poi ho fatto la focaccia dolce per merenda

Ingredienti Focaccia Dolce per 4 persone:

• Per la Pasta 
• ½ cubetto di lievito 
• 500 gr di farina 
• zucchero qb 
• ½ bicchiere di latte 
• acqua qb 
• sale 
• Per la Copertura 
• ½ bicchiere di olio 
• ½ bicchiere di acqua 
• 50 gr di zucchero

Procedimento ricetta Focaccia Dolce

1. Sbriciolare il lievito nella farina poi aggiungere un pizzico di zucchero e il latte e impastare.
2. Unire anche acqua e sale e lavorare per circa 10 minuti l'impasto.
3. Far lievitare coperto per almeno un ora, poi stendere l'impasto su una placca con carta forno.
4. Bagnare la pasta con olio e acqua, schiacciando bene con le dita.
5. Spolverizzare con lo zucchero e infornare a 250 gradi per 15 minuti

davvero squisita!! Appena ho visto la ricetta  non ho resistito, il mix tra dolce e salato è fantastico!

E la tavola di stasera

Appena finito di allestire la tavola per stasera

ho usato la tovaglia bianca e i piatti colorati

ho anche decorato il lampadario con delle uova colorate in vista della pasqua che sta arrivando, e presto vi darò tante piccole idee per le decorazioni pasquali

ho ottenuto un bel risultato piacevole con i tipici colori primaverili. Manca qualche fiore fresco, ma sta ancora spuntando in giardino!

Cena con ospite e crostata con panna e ribes

Buona Domenica!
Alzata di buon'ora e in procinto di fare una bella torta da regalare alla zia M., vi posto le foto della tavola preparata per la cena di ieri

tutta sui toni del verde, spirata dalla bella giornata di sole ho voluto renderla fresca e colorata

ho usato piatti trasparenti, tovaglioli verdi, posate in acciaio,cestino del pane a pois

e come centrotavola ho messo un portacandele, dei vasetti con fiorellini bianchi, e una candelona verde

trovo sia venuta molto carina, semplice ma d'effetto

e a fine pasto, per completare la cenetta di pesce, ho fatto una crostata con panna e ribes

presa da semidipapavero , piuttosto facile da fare

e molto buona e fresca, il contrasto tra il dolce del composto di panna e i ribes è fantastico

ecco la ricetta:
Ingredienti (per uno stampo del diametro di 26 cm)
150 gr di burro morbido
75 gr di zucchero a velo
1 tuorlo
230 gr di farina
250 gr di panna acida (o yogurt greco)
i semini di un baccello di vaniglia
la buccia grattugiata di 1 lime non trattato
80 gr di zucchero
100 gr di panna liquida
2 cestini di ribes bianchi e rossi
foglie di menta e fiori di timo per guarnire (facoltativo)

Impastare velocemente il burro, lo zucchero, il tuorlo e la farina fino ad ottenere un impasto liscio.
Avvolgere in pellicola trasparente e far riposare in frigo per 1 ora.Accendere il forno a 180°C. Stendere la pasta frolla in una teglia inburrata e infarinata (oppure usare uno stampo in silicone) e cuocerla in bianco nel forno per circa 15-20 minuti.
Far raffreddare e togliere la base di frolla dallo stampo.In una ciotola, mischiare la panna acida con i semini di vaniglia, la buccia di lime e lo zucchero. Montare la panna e unirla al resto della crema. Distribuire la crema sulla base di pasta frolla. Lavare i ribes e distribuirli sulla crema. Mettere in frigo per 1 ora prima di servire. Guarnire con qualche fogliolina di menta e fiori di timo (o altri fiori di erbe aromatiche).
Io ho solo messo un pò di zucchero a velo, perchè la menta non è mai facile da trovare.
Inoltre, per fare la panna acida,ho aggiunto qualche goccia di limone alla panna dolce .

Buona e molto scenografica!!

Una cenetta tra amici

Sabato scorso ho invitato degli amici e cena e preparato tutto il giorno dolcetti e antipastini,
fino ad arrivare alla tavola

mi piace molto questo momento, scegliere la tovaglia, i toni della tavola, abbinare piatti e posate

per questa cena ho scelto il tema rosa acceso, con tovaglia e tovaglioli rosa, piatti e posate colorate

completando con qualche accessorio , il sale e il pepe con le rotelle che vanno con la carica :) molto divertenti! porta pane rosa

e al centrotavola ho messo una candela rosa e dei vasetti con dei fiorellini bianchi e rosa

mi sembra sia venuta molto divertente e carina, no?

BROWNIE & WASHI TAPE

finalmente una giornata di vacanza e un pò di tempo libero per fare tanti lavoretti.
Allora, per iniziare abbiamo decorato anche il portone con lo washi tape, tanto per darvi l'idea dei suoi mille usi

tra l'altro questi giorni lo trovate in edicola allegato a CASA FACILE

poi ho provato la ricetta dei Brownie negli stampini per i muffin, e sono venuti buonissimi, non posso descrivervi l'odore di cioccolato che ha riempito la casa, ma vi assicuro che sono proprio ottimi

li ho anche tagliati a metà per farvi ammirare le venature del cioccolato all'interno

ed ecco a voi al ricetta:
INGREDIENTI:
125 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
120 gr di zucchero di canna bio
2 uova bio
100 gr di farina ( io ho messo 70 gr di farina 00 bio e 30 gr di farina di kamut bio)
1 cucchiaino di lievito
2 cucchiai di cacao amaro

Riscalda il forno a 180 gradi. Sciogli il burro e il cioccolato a bagnomaria,poi versali in una ciotola con lo zucchero e le uova. Aggiungi la farina, il lievito e il cacao.Versa il composto in uno stampo da muffin ( io ne ho usato uno da 6)e metti in forno per 25 minuti circa.Una volta freddi decora con frutti di bosco o zucchero a velo.

tea party - part 2

volevo aggiungere qualche altra foto dal mio birthday tea party, e raccontarvi le torte che ho fatto:

1. torta al cioccolato con glassa al cioccolato fondente

2. tarte ricotta e limone, presa da questo link http://www.semidipapavero.net/2011/10/tarte-ricotta-e-limone.html, appena l'ho vista me ne sono innamorata, l'ho provata qualche settimana prima e l'abbiamo spazzolata via in un giorno, stradeliziosa, il binomio ricotta limone è divino!
3. muffin alle carote con frosting di panna e mascarpone , che tra tutti i dolci hanno riscosso maggior successo
4. torta di mele
5. i cookies al cioccolato, non potevano mancare ad un tea party
6. biscotti alla lavanda, delizosi
7. zuccherini aromatizzati alla cannella e alla lavanda, fatti usando uno stampino a cuoricini per cioccolatini, un successo, nel tea danno quel tocco in più

Naturalmente la presentazione gioca un ruolo fondamentale, quindi via libera a ghirlande ( sempre fai da te) vecchi centrini della nonna, tazze vintage rispolverate, ora è il loro momento d'oro, cercatele nei mercatini dell'antiquariato o nelle credenze della nonna.
Io avevo preso dei cucchiani del 900 in argento in un mercatino, e li ho legati con un pezzettino di stoffa,ho usato una scatola di biscotti vintage per i miei zuccherini aromatizzati, e tante alzatine per i biscotti e le torte, fanno sempre la loro bella figura!

Servizio da te vintage ma con tazze spaiate, alcue le ho fatte fare da una bravissima artigiana che lavora le porcellane, il risultato è stato fantastico, le tazze avevano quell'aspetto vissuto pur essendo nuove, decorate con amore e maestria, ne sono davvero orgogliosa!!Infine, qualche rosa, dei tulipani e delle gerbere su vasetti di vetro sempre decorati a mano da me con nastrini di pizzo per rimanere nel tema.

rosso, bianco e natale

dopo una domenica a rovistare tra i mercatini d'antiquariato , dove però non ho trovato nulla che mi abbia colpita, tornati a casa ci siamo dati alle decorazioni natalizie, tra vecchi addobbi e quelli nuovi

ho messo anche le pigne pitturate di bianco sull'albero, e stanno davvero bene :)

abbiamo anche attaccato gli stencil alla finestra, e la casa sembra invasa dai folletti

qualche tocco nordico..

le foto non rendono bene, ma l'effetto è davvero bello!
vi rimando al prossimo post, col mio primo DIY !!!!!!

LEMON CURD

sono mesi che le penso, le ripenso, le ammiro e cerco il momento giusto per farle, e finalmente è arrivato, cosi oggi ho sperimentato l tartellette al lemon curd!! sono venute abbastanza bene, ormai sono un'esperta della frolla ,ma mi aspettavo di pù dal lemon curd, molto limonoso, ma buono cmque!
La ricetta la trovate qui.
Giornata intensa di pulizie e cucina, ora si esce finalmente a godere gli ultimi raggi di questa calda giornata di Dicembre. a presto

...in punta di piedi..

mi immergo nell'immenso mare del web per dare una possibilità per ora virtuale alle mie passioni, alla mia creatività, per condividerla, per offrirla, e anche per conoscere cose nuove, gente nuova, nuove ispirazioni, nuove idee, nuovi sogni e visioni di cosa potrebbe essere, di magia, di purezza, di bellezza..

per ora mi fermo devo ancora capire bene come muovermi in questo mondo nuovo.

Le foto le ho fatte al Tea party per il mio compleanno, e per dirla tutta, mi offro come event planner, wedding planner,maternity coach, e interior designer cosultant, vi pare poco?????!!!