lunedì 6 maggio 2013

Crostata con ricotta e marmellata di castagne

Si slo so, è un pò invernale, ma avevo aperta la marmellata di castagne, la ricotta in frigo, e qual'era il modo migliore per combinare questi due elementi? una bella crostata con una frolla integrale di cacao: un'esplosione di gusto, intensa e avvolgente!!



per la frolla ho impastato
1 uovo
120 gr zucchero integrale di canna
250 gr di farina integrale
120 gr di burro
1 pizzico di sale
1 baccello di vaniglia.

dopo averla fatta riposare in frigo per mezz'ora, ho steso ed ho farcito con
150 gr di ricotta
150 gr di marmellata di castagne
3 cucchiai di nutella

cotta in forno a 180 gradi per 25 min circa.

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