L'aroma rinfrescante del limone è davvero gustoso e la mancanza del burro la rende meno untuosa e pesante.
- 300 gr di farina di farro
- succo e scorza grattugiata di due limoni bio
- 3 uova bio
- 300 gr di zucchero
- Una bustina di lievito
- 3 cucchiai di olio di oliva
Preparazione:
In una ciotola mescolate i tuorli con lo zucchero e unitevi il succo di un limone, la scorza grattugiata di 2 limoni e l’olio di oliva. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo versatevi la farina con il lievito: montate quindi a neve gli albumi e uniteli all’impasto della torta. Trasferite tutto in una teglia unta con dell’olio e infornate a 160 gradi per circa 45 minuti. Spolverate con lo zucchero a velo e servite fredda.
Quanto mi sarebbe piaciuto assaporarne l'interno!!!! La farina di farro mi conquista, l'aroma del limone rende tutto delicato e perfetto. Brava.
RispondiEliminaBuon weekend, un abbraccio.
Erica prova a farla, è davvero facilissima e ne vale la pena :)
EliminaAppena sfornata ^_^ Domattina la assaggerò!
Eliminadai brava, fammi sapere se ti è piaciuta :)
EliminaDomani pubblico la mia versione: tieniti pronta ^_^
Eliminadai bravissima, passo a vedere :)
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