Cake pops

Ciao e buon lunedi!
Iniziamo la settimana con una ricetta dolce dolce, i cake pops, che altro nno sono che bocconcini di torta ricoperti al cioccolato

avevo del pan di spagna congelato, mischiato con del mascarpone ( un paio di cucchiai) e fatto delle polpettine, messe in frigo.

se avete il pan di spagna fresco, una volta fatte le polettine mettetel in freezer.
Nel fattempo sciogliete 200 gr di cioccolata fondente e 30 gr di burro, riprendete le polpettine di torta e infilate il bastoncino da lecca lecca ( si trovano su internet) e passatele velocemente nel cioccolato, ricoprite di zuccherini colorati ed ecco i vostri magnifici e golosissimi cake pops!

potete farli in diverse varianti, col cioccolato bianco o utlizzando una base di torta che più vi piace, è anche un ottimo modo di riciclare una torta avanzata!